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La Bodega
Blank Canvas es el pequeño proyecto vitivinícola de un matrimonio: Matt Thomson y Sophie Parker-Thomson. Después de haber completado más de cincuenta cosechas consecutivas tanto en Nueva Zelanda como en Europa como un consultor vitivinícola galardonado, Matt junto con Sophie sintieron que era hora de crear y construir una marca de vinos juntos, con su primera cosecha en 2013. Blank Canvas encarna su propia expresión de arte y ciencia con vinos de un solo viñedo, pequeños lotes que empujan los límites sensoriales y desafían la ortodoxia vitivinícola.
Matt Thomson & Sophie Parker
Sophie es abogada de formación y proveniente de una familia dedicada al vino. Ha realizado 18 cosechas consecutivas en el hemisferio sur y norte. Posee el diploma WSET en Vinos y Licores y se encuentra actualmente en la etapa final del Master of Wine.
Matt es bioquímico por experiencia y originario de una familia de abogados. Inmerso por 28 años en el mundo enológico europeo, ha realizado 55 cosechas consecutivas en el hemisferio norte y sur. Posee innumerables premios y reconocimientos, entre los que se destacan el International White Winemaker of the Year (IWC 2018) y NZ Winemaker of the Year (WineState)
El Terroir
Nueva Zelanda es conocida por su naturaleza salvaje y por ser una de las latitudes más extremas del planeta vino. Con Zonas montañosas que se elevan por encima de los 3.000 metros y una climatología influenciada por el océano Pacífico. Matt y Sophie, basan su actividad en la zona de Marlborough, conocida por ser cuna de uno de los mejores Sauvignon Blanc del mundo, en los últimos años, han adaptado su viticultura a otras variedades como la Pinot Noir y hacia otras, no tan conocidas, como la Gruner Vertliner.
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