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Patagonia, se conoce como la Borgoña de Argentina. Paseando entre álamos y el cauce del Río Negro, como no traer un Chardonnay fresco y con nervio de aquellas latitudes. Te sorprenderá por su viveza y energía.

Disfruta de su video cata.

Categoría: VERUM by Verum
  • Descripción
  • Información adicional
  • Delivery
Descripción

FICHA TÉCNICA

Nombre Verum Chardonnay
Bodega VERUM by Verum
Enólogo Elías López Montero
País Argentina
D.O/Zona Alto Valle del Río Negro
Añada 2019
Variedad/es Chardonnay
Tipo Blanco
Grado alcohólico 13%
Reconocimientos 92 Pts. Tim Atkin
Formato 75 cl.
Producción total 32.000 botellas

Notas de Cata

  • ojo
    Amarillo limón.
  • nariz
    Especias, mineral, mantequilla y cítricos.
  • boca
    Un vino con volumen, untuoso, fresco, con buena acidez y persistencia.
Temperatura de servicio 8º-11º C.
Consumo recomendado  6 años
Maridaje Beat

Harry Nilsson – Everybody ́s talking.

Un súper clásico para un blanco que convence a todos los paladares.

Viñedo y Elaboración

Nombre del viñedo Gral. Fernández Oro
Descripción El viñedo de Chardonnay se encuentra dividido en dos sectores. Una pequeña parte de viñedo está injertado sobre planta de Sauvignon Blanc, y es especialmente aromático; el otro es un Chardonnay más clásico, de 15 años de edad, fresco y elegante, reflejo del valle del Río Negro que es la espina dorsal de este vino.
Suelo Franco arcilloso
Clima Inviernos fríos, veranos secos con gran amplitud térmica. Intensos y frecuentes vientos, baja precipitación anual y escasa humedad.
Altura 245 msnm
Rendimiento 1,5 kg/planta
Vinificación Temperatura de Fermentación: 16 – 17° C. Tiempo de Fermentación: 15 días
Crianza Añejamiento: 5 % en roble francés de primer uso, 5% de roble americano de primer uso y 90 % en tanques de acero inoxidable (sobre borra). Tiempo de guarda: 6 meses.
Embotellado Enero 2020

EL ENÓLOGO

Elías López Montero

Miembro de una familia vitivinícola, Elías comienza su carrera profesional en 2001, trabajando para Vinícola de Tomelloso, Altosa y Aalto en Ribera del Duero para luego dar el paso a Bergkelder en Sudáfrica.
En 2005, Elías asume la Dirección Técnica del proyecto familiar Bodegas Verum en Tomelloso. La puesta en marcha de Verum supone un cambio de filosofía en las bodegas de Castilla La Mancha.
En 2016, con la colaboración del enólogo Hans Vinding-Diers, Elías comienza a elaborar vino en la Patagonia Argentina, asumiendo finalmente la dirección técnica de todo el proyecto en 2019. Elías ha sido nombrado uno de los 10 enólogos llamados a cambiar el vino en España por la revista Decanter.
La vocación de Elías es elaborar vinos que sean capaces de transmitir su origen. Está convencido de que es en el viñedo donde se hace el vino y apuesta por la excelencia varietal, por mostrar la esencia de la tierra y su carácter. Busca hacer vinos de gran elegancia, pureza y equilibrio. Le gustan los retos, respetar las características de la zona, para con la mínima intervención posible llegar a elaborar grandes vinos. Cree en el respeto por la tierra y defiende la sostenibilidad en viñedo y en bodega, para buscar la máxima expresión de cada una de sus fincas y parcelas y llegar a ser referentes en vinos de calidad.

LA BODEGA

VERUM by Verum 

Con experiencia en la elaboración en el hemisferio sur (Sudáfrica), Elías López Montero siguió buscando nuevos retos. Con el cambio climático todo el mundo mira al norte pero la experiencia de Elías le hizo mirar mucho más al sur y en Patagonia, la región más austral del planeta en la que se elabora vino, encontró el viñedo y la bodega para dar forma al proyecto VERUM by Verum. Fue fácil el acuerdo de colaboración entre la familia López Montero y del Río Elorza para dar forma al proyecto. En 2016, tras la prueba de diferentes uvas en viñedo, Elías se enamora de la parcela “Maria Victoria” que coincide justamente el nombre de su madre. Justo al salir del viñedo, se encuentra con la piedra con forma de corazón que protagoniza la etiqueta.

SABER MÁS
Información adicional
País

Argentina

Productor

VERUM by Verum

Región

Alto Valle del Río Negro, Argentina

Tipo

Blanco

Variedad

Chardonnay

Delivery
En Beat Wines nos encargamos de llevar tu pedido hasta la dirección que nos hayas indicado en tus datos de cliente o la dirección alternativa que podrás facilitar. Nos comprometemos a gestionar el envío en un plazo inferior a 24 horas (exceptuando festivos, sábados y domingos). El envío se solicita a la agencia con entrega en 24 horas, por lo que dependiendo de la hora de recepción del pedido, te llegará entre 24/48 horas de lunes a viernes. Los pedidos serán distribuidos en embalajes preparados para evitar roturas y que lleguen a tu dirección con las máximas garantías de calidad y seguridad.

Envíos en Península

Para cada pedido aplicamos una tarifa general de 7€ IVA incluido.

Envíos a Islas Canarias y Baleares

Para cada pedido aplicamos una tarifa general de 7€ IVA incluido.

Envíos a Ceuta y Melilla

Para envíos a otros territorios no designados anteriormente, deberá contactar por correo electrónico a elias@beatwines.es o contactando con nosotros a través del teléfono +34 630 172 336 donde le informaremos de las condiciones de acuerdo al pedido y destino.

Gastos de Envío Gratuitos

Portes gratis para compras a partir de 50 € con envío en Península, Islas Canarias y Baleares.

ROTURAS

Protegemos el envío para evitar riesgos de rotura, pero si hubiera algún problema en el envío, te informaremos y gestionaremos la reposición de forma inmediata. También puedes ponerte en contacto con nosotros en el correo elias@beatwines.es o en el teléfono +34 630 172 336 de lunes a viernes de 09:00 a 14:00 y 14:00 a 19:00 (horario de invierno) y de lunes a viernes de 08:00 a 15:00 en horario de verano (julio y agosto)

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