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Verum Cabernet Franc Reserva 2017

€20,80

Una de las uvas en auge en Argentina, como alternativa a la Malbec. Cobra una sutileza especial en Patagonia. Cuerpo sedoso afinado por el roble francés durante 8 meses. Un vino redondo con alma de clásico.

Disfruta de su video cata.

Categoría: VERUM by Verum
  • Descripción
  • Información adicional
  • Delivery
Descripción

FICHA TÉCNICA

Nombre Verum Cabernet Franc Reserva
Bodega VERUM by Verum
Enólogo Elías López Montero
País Argentina
D.O/Zona Alto Valle del Río Negro
Añada 2017
Variedad/es 95% Cabernet Franc 5% Malbec
Tipo Tinto
Grado alcohólico 13,5%
Reconocimientos 92 Pts. James Suckling 2019
Formato 75 cl.
Producción total 1.200 botellas

Notas de Cata

  • ojo
    Rojo picota ribete granate.
  • nariz
    Fruta negra (Casis), especias (clavo y pimienta negra). Sotobosque, mineral. Todo en equilibrio, como un buen perfume.
  • boca
    Un vino que te pide beber. Devuelve recuerdo de fruta negra, pimiento rojo asado e incienso. Redondo, con un tanino pulido y noble, gran persistencia y elegancia, dejando en boca una sensación sedosa.
Temperatura de servicio 14º-16º C.
Consumo recomendado  10 años
Maridaje Beat

Denise LaSalle- Trapped by a Thing Called Love.

Cabernet Franc que sigue atrapado por el amor a Argentina, nos muestra su versión más austral en la Patagonia.

Viñedo y Elaboración

Nombre del viñedo Gral. Fernández Oro
Descripción Este viñedo se sitúa en la parte sur de la finca y permance sombreado gran parte del día al estar junto a la clásica alameda que protege los cultivos del fuerte viento en la Patagonia. Dicha circunstancia proporciona unas condiciones de lenta maduración, conservando una mayor acidez.
Suelo Franco arcilloso
Clima Inviernos fríos, veranos secos con gran amplitud térmica. Intensos y frecuentes vientos, baja precipitación anual y escasa humedad.
Altura 245 msnm
Rendimiento 1 kg/planta
Vinificación Maceración prefermentativa durante 5 días. Fermentación a baja temperatura (26-27ºC) y maceración con los hollejos durante 20 días.
Crianza El 30% envejece en barrica francesa nueva y el 70% en roble francés de 2º uso durante 18 meses.
Embotellado Mayo 2019

EL ENÓLOGO

Elías López Montero

Miembro de una familia vitivinícola, Elías comienza su carrera profesional en 2001, trabajando para Vinícola de Tomelloso, Altosa y Aalto en Ribera del Duero para luego dar el paso a Bergkelder en Sudáfrica.
En 2005, Elías asume la Dirección Técnica del proyecto familiar Bodegas Verum en Tomelloso. La puesta en marcha de Verum supone un cambio de filosofía en las bodegas de Castilla La Mancha.
En 2016, con la colaboración del enólogo Hans Vinding-Diers, Elías comienza a elaborar vino en la Patagonia Argentina, asumiendo finalmente la dirección técnica de todo el proyecto en 2019. Elías ha sido nombrado uno de los 10 enólogos llamados a cambiar el vino en España por la revista Decanter.
La vocación de Elías es elaborar vinos que sean capaces de transmitir su origen. Está convencido de que es en el viñedo donde se hace el vino y apuesta por la excelencia varietal, por mostrar la esencia de la tierra y su carácter. Busca hacer vinos de gran elegancia, pureza y equilibrio. Le gustan los retos, respetar las características de la zona, para con la mínima intervención posible llegar a elaborar grandes vinos. Cree en el respeto por la tierra y defiende la sostenibilidad en viñedo y en bodega, para buscar la máxima expresión de cada una de sus fincas y parcelas y llegar a ser referentes en vinos de calidad.

LA BODEGA

VERUM by Verum

Con experiencia en la elaboración en el hemisferio sur (Sudáfrica), Elías López Montero siguió buscando nuevos retos. Con el cambio climático todo el mundo mira al norte pero la experiencia de Elías le hizo mirar mucho más al sur y en Patagonia, la región más austral del planeta en la que se elabora vino, encontró el viñedo y la bodega para dar forma al proyecto VERUM by Verum.
Fue fácil el acuerdo de colaboración entre la familia López Montero y del Río Elorza para dar forma al proyecto.
En 2016, tras la prueba de diferentes uvas en viñedo, Elías se enamora de la parcela “Maria Victoria” que coincide justamente el nombre de su madre. Justo al salir del viñedo, se encuentra con la piedra con forma de corazón que protagoniza la etiqueta.

SABER MÁS
Información adicional
Productor

VERUM by Verum

Tipo

Tinto

Variedad

Cabernet Franc

Región

Alto Valle del Río Negro, Argentina

País

Argentina

Delivery
En Beat Wines nos encargamos de llevar tu pedido hasta la dirección que nos hayas indicado en tus datos de cliente o la dirección alternativa que podrás facilitar. Nos comprometemos a gestionar el envío en un plazo inferior a 24 horas (exceptuando festivos, sábados y domingos). El envío se solicita a la agencia con entrega en 24 horas, por lo que dependiendo de la hora de recepción del pedido, te llegará entre 24/48 horas de lunes a viernes. Los pedidos serán distribuidos en embalajes preparados para evitar roturas y que lleguen a tu dirección con las máximas garantías de calidad y seguridad.

Envíos en Península

Para cada pedido aplicamos una tarifa general de 7€ IVA incluido.

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Para envíos a otros territorios no designados anteriormente, deberá contactar por correo electrónico a elias@beatwines.es o contactando con nosotros a través del teléfono +34 630 172 336 donde le informaremos de las condiciones de acuerdo al pedido y destino.

Gastos de Envío Gratuitos

Portes gratis para compras a partir de 50 € con envío en Península, Islas Canarias y Baleares.

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Protegemos el envío para evitar riesgos de rotura, pero si hubiera algún problema en el envío, te informaremos y gestionaremos la reposición de forma inmediata. También puedes ponerte en contacto con nosotros en el correo elias@beatwines.es o en el teléfono +34 630 172 336 de lunes a viernes de 09:00 a 14:00 y 14:00 a 19:00 (horario de invierno) y de lunes a viernes de 08:00 a 15:00 en horario de verano (julio y agosto)

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