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Fram Shiraz 2018

Name: Fram Shiraz 2019
SKU: 2063
Price: 22.25 EUR
Availability: InStock

€22,25

¨There are some places like Rokovoko that are not shown on any map. This doesn’t mean they are not there, but the only way to find them is to go looking for them¨ …. As a good adventurer, Thinus Kruger is a lover of the great story of Herman Neville, Moby Dick. And so he found one of the juiciest and freshest Shiraz in Swartland, with delicious black fruit and spice notes that you will want to drink every day. Like real places, you will not find it anywhere … but you are in the right place!! Cool this bottle at 15° C, pour a glass and play the white album of the Beatles at sunset … Life is only one!!

Categoría: Fram Wines

Descripción
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TECHNICAL SHEET

Wine	Fram Shiraz
Winery	FRAM Wines
Winemaker	Thinus Krüger
Country	South Africa
D.O/Zona	Swartland
Vintage	2018
Grape	90% Shiraz, 5% Grenache Noir, 5% Mourvèdre

Type	Red
Alcohol	13.07%
Rates & awards	–
Bottle volume	75 cl.
Total production	10.000 bottles

Tasting Notes

White pepper and dried flowers.

A combination of savoury spice and fresh primary fruit dominates the aromatics and the palate of this wine. Omnipresent are the definitive Swartland flavours of fresh venison and flowers. A wonderfully complex wine even at a young age with firm yet elegant tannin.

Temperature	15-16º C.
Best drinking	10 years
Beat pairing	–

Vineyard & Winemaking

Vineyard	Paardeberg
Description	Two vineyards, one on the Paardeberg, , sandy soil, second vineyard on the Paardeberg, iron rich soil.
Soil	Sandy granite.
Climate	Hot and dry.

Altitude	180-200 masl
Yield	8 ton/ha
Winemaking	The Shiraz parcels were fermented and matured separately. No added acid, yeast or enzymes. During primary fermentation wines were pumped over twice a day to extract a lively tannin to balance the fruit concentration of the wine.
Aging	The wine did spent 8 months in old 225 liter French oak barrels. The Grenache and Mourvedre components were unoaked and matured in stainless steel.
Bottling date	April 2019

THE WINEMAKER

Thinus Krüger

Thinus was the first head of our wine hunter upon arrival in South Africa. Since then they have a great friendship relationship. Thinus is a winemaker, adventurer who bet on Swartland and who has been part of the internationally boom of this area. After a few years of experience in several of the most prestigious wineries in South Africa, Thinus opted for his own project with old Syrah and Chenin Blanc vines.

THE WINERY

FRAM Wines

After 12 long years of making really good wines, for really nice people, Thinus Krüger decided that it is time to make some even better wines for himself. And obviously for you too. And for a whole lot of other deserving people on this planet. So if you are keen on good wines, wines that oozes personality and want to keep ahead of the Jones’s, this is the right place to be.

At Fram we’ll always sail into uncharted waters, to boldly search for whatever great grapes lie behind the next hill, over the next horizon. Bringing great wines from the Here Be Dragons areas of the wine map. With an extremely shaky captain like Thinus at the helm, this can only be an exciting journey.

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Fram Shiraz 2019

€22,25

¨Lugares como Rokovoko, no se muestran en ningún mapa, no porque no estén ahí, sino porque la única manera de encontrarlos es ir a buscarlos¨…. Como buen aventurero empedernido Thinus Kruger, es un amante de la genial historia de Herman Neville, Moby Dick. Y así encontró uno de los Shiraz más jugosos y frescos de Swartland, con una fruta negra deliciosa y notas de especias que querrás beber todos los días. Como los lugares verdaderos, no lo encontraras en cualquier lugar… has encontrado el correcto!! Pon esta botella a 15ªC, sirve una copa y pon el álbum blanco de los Beatles, al caer el sol… Life is only one!!

Disfruta de su video cata.

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FICHA TÉCNICA

Nombre	Fram Shiraz
Bodega	FRAM Wines
Enólogo	Thinus Krüger
País	Sudáfrica
D.O/Zona	Swartland
Añada	2019
Variedad/es	90% Shiraz, 5% Grenache Noir, 5% Mourvèdre

Tipo	Tinto
Grado alcohólico	13.07%
Reconocimientos
Formato	75 cl.
Producción total	10.000 botellas

Notas de Cata

Rojo - violáceo profundo.

Pimienta blanca y flores secas.

Una combinación de especias y fruta fresca predominan en el paladar Un maravilloso vino complejo a pesar de su joven edad, con taninos firmes y elegantes.

Temperatura de servicio	15º-16º C.
Consumo recomendado	10 años
Maridaje Beat	Eddie Hinton – Letters from Mississipi. Un tema para poner al caer el sol, sentarse en una mecedora, abrir una botella de este blend y… glu,glu, glu.

Viñedo y Elaboración

Nombre del viñedo	Paardeberg
Descripción	Dos viñedos: uno en el Paardeberg de suelo arenoso, y un segundo viñedo en el Paardeberg, suelo rico en hierro.
Suelo	Suelos granítico arenosos.
Clima	Caluroso y seco.

Altura	180-200 msnm
Rendimiento	8 ton/ha
Vinificación	Las parcelas de Shiraz fueron fermentadas y maduradas por separado. Sin ácido, levadura ni enzimas añadidos.
Crianza	El vino pasó 8 meses en viejas barricas de roble francés de 225 litros. Las partes de Garnacha y Mourvèdre no pasaron por barrica y maduraron en acero inoxidable.
Embotellado	Abril 2020